客家习俗（第一篇）过了腊月二十三，中华民族传统节日—春节，便正式拉开了帷幕。 在整个春节日，最有趣的莫过于腊月三十了。在这一天，家家户户都忙着贴对联，打扫房间，忙得不可开交。每家每户都洋溢着喜庆的气氛。 到了晚上，新年的气氛更浓了。在我的家里，妈妈和奶奶正在认真地准备着年夜饭，我和爸爸则摆好桌椅和碗筷，静静等待着年夜饭。不一会，热气腾腾的年夜饭就端了上来。有红烧肉、炖鸡块、大闸蟹，还有各种各样的炒菜，仅仅看着便令人大饱眼福，在奶奶的祝福声中，年夜饭开始了，我们都狼吞虎咽地吃了起来。年夜饭后，大家都坐在沙发上，一边开心地聊着家常，一边专注地看着精彩的春节联欢晚会，别提有多高兴了。 当钟声敲响了十二下，除夕的高潮便来临了。我和爸爸带着各式各样的鞭炮下了楼。楼下早已聚集了许多大人和孩子，每个人脸上都洋溢着兴奋和快乐。我和爸爸先点燃了一挂鞭炮，霎时间便响起了“霹雳啪啦”的声音。接着，我又点燃了几根魔术棒，伴随着“嗖嗖”的声音，五颜六色的烟花争先恐后地飞出，在天空中划出一道道优美的曲线。忽然又是一道道的五彩缤纷的光线，原来是其它孩子放的。转眼间，一朵朵美丽的花在天空中绽放，它们争奇斗艳，直冲云霄，将漆黑的天空照耀的如同白昼。紧接着，又有一批，如闪电、如流星，划破了天空，它们在天空中旋转着，飞舞着，把整个天空映照得金碧辉煌，远远望去，真是美不胜收，令人不仅陶醉在这美景之中。我扭头看看其它人，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，仿佛陶醉在美景中，又仿佛在憧憬着美好的明天。 啊！春节真有趣，的确是个有起的民间习俗。 客家习俗（第二篇）当我瓜瓜落地的时候，就与这片故土结下缘分，每个人都有自己的家乡，每个家乡都有自己的习俗，但是每个家乡的习俗都是不一样的，但我的家乡有些习俗让我觉得不可思议。 在我们这里，有两个习俗，让我觉得不可思议，第一个是在每过春节的时候，爷爷或爸爸都会做的一件事，就是在过年这几天中，不管早饭还是晚饭，在还没吃饭前，爸爸或爷爷就会拿来几个碗，把炒好的菜夹一点分别放在碗里，再往碗里倒一点酒，盛一点饭，放在堂屋神龛上，点上香，然后爸爸还拿来了很多纸钱让我们烧，过一会儿，爸爸又把刚才点好的香分别插在厨房灶上，后来才明白这是家乡一个祭祖习俗，每当过比较重要的节日，就会像这样来祭拜。 还有一个习俗是我听奶奶说的，已经流传很久了，有可能只有我们这里才会有的，那就是我们这里嫁女时的一些习俗，就是新娘在出嫁时，新娘会跟自己的母亲和亲朋好友在一起哭，她是这样哭的：“叫声爹来叫声娘，不孝女儿嫁他乡，谁来照看爹和娘。天上星子颗颗挨，女与爹娘要分开，养育之恩重泰山，割肝孝敬都应该”。哭了爹娘还要哭兄弟姐妹，哭的内容是那么的朗朗上口，每哭一个亲朋好友，他们都会给新娘一个红包，在还没出嫁前，新娘要穿上父亲或母亲的鞋子，当要走时，新娘要和自己的弟弟交换新的鞋子，新娘把事先准备了一个红包给弟弟，这场婚礼也就算完了，后来我才知道这是哭嫁，是我们这里已经流传千年的习俗。 家乡的习俗真是意义深厚，让人百思不得其解，而且非常的有特色，这些习俗给我的家乡蒙上了一层神秘的面纱。 客家习俗（第三篇）中国是一个有56个民族，960万平方公里土地的泱泱大国，各地区各民族过年的习俗都不尽相同，我的家乡灵宝，汉族过年的习俗大致是这样的： 进入腊月，年的气氛越来越浓，大人、小孩都在为过年准备着。腊月初八，俗称腊八节，这天一大早，家家户户都要做腊八粥。腊八粥里有黄豆、绿豆、江豆、花生、小米、大米、红枣和饺子，放在锅里煮熟后，再把同时准备好的浇汁（豆腐丁、胡萝卜丁、白萝卜丁、调料）浇到盛出来的粥上，放到院子中间准备好的桌子上敬天神。之后，才和家人一起吃。 腊月二十三，俗称过小年。这一天，家家要包饺子，买糖瓜。晚上，要送老灶神升天。全家人要把准备好的对联贴在老灶神像的两边。对联是：上天言好事，回宫降吉祥。在老灶神面前的桌子上，摆上糖瓜之类的祭品。全家人还要在老灶神像前，烧香，行礼，最后把老灶神像揭下来烧掉。 过了腊月二十三，人们就更忙碌了：杀猪、宰羊、买菜、磨面、蒸馒头…… 到了除夕这天，人们忙着打扫卫生、贴春联，而且每家的门口都要放上一根挡财棍。人们还要煮饺子，年夜饭做好了以后，要把新请的灶神贴上，贴好后，还要敬神，放鞭炮，最后全家人才一起吃年夜饭。吃完饭后，长辈会给小孩子发压岁钱。这一夜，人们还要熬夜，称为守岁。 大年初一，在敬神和放鞭炮后，全家人开始吃早饭。饭后，人们就开始相互拜年，互致新年祝福。 从大年初二开始，人们相互走亲戚，拜年。 到了正月十五，是一年一度的元宵节，家家要吃元宵，门上要挂灯笼，小孩也要提着灯笼，聚在一起比比谁的灯笼好，玩得可开心了。 一转眼，到了正月十六，年就过完了。人们又开始了忙碌的生活。 客家习俗（第四篇）无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓 ——题记 民以食为天，食以精为美，精以意为首。说起饮食文化。我想，难忘莫过那次。 我跟他的相识，是在一次吃宴上。一进正厅，就瞧见五张桌子呈梅花状摆放。那是客家人设宴惯用的八仙桌。需要依辈份排列座次。席间礼规繁多，小辈需给长辈敬菜敬酒等。我和其他几个同龄伙伴一脸的不耐烦。而他，看样子却乐在其中。于是，我对他产生了浓厚的兴趣。众多繁文礼节结束后。我夹起一块鸡肉，边吃边问坐在边上的他“你好像对这些繁文礼节挺感兴趣的？”他咬着筷子的一端，对我说：“不对，是饮食文化。比如说，你知道为什么每次设宴都有鸡么？是因为客家人有‘无鸡不成宴’之说，另外呢，鸡又与吉祥的吉同音。又取鸡为掌管人间吉祥之鸟之意。所以……”他对我得意的挑了挑眉，我则是对他鄙视的撇了撇嘴。 坐在另一桌子上的太太听到了我们的谈话，笑着点了点头，赞扬的说道：“不错。”我不甘的对他挑衅的说：“知道上席的那个位置为什么是空的么？那是因为上席需留空位于已故祖先，以示敬礼。客家菜的用料你又知道么？它讲究鲜嫩，讲究野生、家养、粗种；加工讲究煮，煲，炖，讲究粗刀大块。” 他对我略有些冲突的话不以为然。张口就道：“客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待。斟酒时，是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后给自己斟。酒斟好后，酒壶嘴不能对着客人，要对着自己。否则就是失礼。”听完他的话，我张了张口，肚子里头实在没有墨水了。便低头不语，坐在我另一旁跟我玩得较好的花花，帮助我摆脱了困境。她对他说：“客家人一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用葱蒜调味；四是膳食讲究养生保健的效用，多用民间中草药材入菜，用于调理阴阳，清热解毒。你，知道么？”她得意地笑了笑。 他没有半点慌张，从容不迫的说道：“时至今日，客家菜的创新不外乎体现在三方面：一是从蒸、炖、煲、酿等传统客家烹饪方法到借鉴其它菜系流派的煎、炒、炸等技法；二是从只采用野生粗养的家禽肉类等为原料到采用山珍海味等高档食品为材料；三是由过去外形古朴、花色简单到追求今天的色、香、味、形俱佳，知道这意味着什么么？”我的头猛地抬了起来：“这说明梅州客家菜在不断地博采众长、推陈出新呗。” 周围的人笑了起来，整个正厅充满了欢声笑语。 客家习俗（第五篇）“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”这是宋代诗人王安石写的一首诗，名为《元日》，这首诗描写的是春节习俗，从这首诗中我们可以得知春节放爆竹、贴春联的习俗，当然，春节还有吃团圆饭、收压岁钱等等的习俗。 你们知道春节的由来吗？我们现在过的年，它有一个由来，虽说是传说，但却让我们有了现在的一些风俗习惯。 在很久以前，有一只传说中的怪兽：“年”。“年”会在每年的最后一天从深山中出现，来到山下的村庄吃人。人们虽然想除掉“年”，但是他们却束手无策。就这样过了很久，有一天，一个老人来到了村庄，它告诉人们“年”怕响声和红色。人们就放爆竹、贴红色春联，把“年”给赶跑了。到了现在，人们把“年”来的那一天称为过年，并保留了放爆竹、贴春联的习俗。 但现在，过年并不是只有一天，而是从腊八节一直到正月十五元宵节，这长达半个月的时间都算作是过年。腊八节这一天，人们都要喝腊八粥，腊八粥是用各种各样的米和豆子熬成的粥，就像是一个小型的农业展览会。喝了腊八粥，就到了腊月二十三，就要过小年了，有的人家晚上便会放炮竹了，这让人们尝到了过年的味道。听到“噼里啪啦”热闹的鞭炮声，就知道除夕已经笑呵呵地走来了，晚上，家家户户都吃起了团圆饭，边看春晚边守岁，屋外还能听到鞭炮声。到了十二点的时候，那个鞭炮声才叫震耳欲聋呢，比打雷的声音还要响亮，除夕晚真是太热闹了！到了正月初一的时候，这天的情景与除夕相比却显得有些冷清了。大街上都是昨晚留下来的炮竹残渣，这一天，小孩们要向大人们拜年才会获得压岁钱。正月初一也是小孩子们最开心的一天，因为他们可以拿着压岁钱到处去买自己喜欢的东西。而到了元宵节的时候，大家都要吃元宵，象征着团团圆圆，吃过元宵就说明春节已经结束了。 中国的春节有许多的习俗，我们应该要继承和发扬下去，让我们的春节更加有年味。 客家习俗（第六篇）每年的春节，我们都会包饺子、放鞭炮，去拜年，而且还会领到红包。 在除夕那天，大人们更是忙得不可开交，有的在包饺子，有的去粘春联，等到了傍晚，爸爸就让我去点燃鞭炮，刚一点着噼里啪啦便响起来，那声音呀，可大了。 等我们放完了炮，就去吃饺子了。来到屋里，奶奶说，他在一个饺子里放了一块钱，谁吃到了，他就有福了。我大口大口地吃了起来，心想：一定要吃到那一块钱。可是我已经吃了五碗了，还没有吃到那一块钱。弟弟却吃到了。于是奶奶说，弟弟真是幸运，是个有福之人。 天完全黑了下来，每一家又都放一些好看的烟花。我们家的烟花放完了，我们就会坐在房顶上面，观赏别人家的烟花。 到了正月十五，我们都会吃元宵，妈妈买的元宵，有山楂口味和黑芝麻口味的，吃到嘴里，甜甜的，而且还非常的松软可口。 到了晚上，孩子们都会挑着小灯笼出来逛灯会，玩游戏。 到了正月十六，早上天刚刚亮每家每户门前都会燃起一堆熊熊燃烧的篝火。大人们会拿着小孩子的衣服在上面烤，听说烤一烤还能治百病呢。 我起床后马上拿了一个苹果，把一根棍子扎进了苹果里面，把它放到火上慢慢烤，终于我把苹果烧的红彤彤，热乎乎的，摸一下还有可能会烫到手呢。于是我就大口大口地吃完了这个又大又甜的苹果。 这就是我们家乡春节的习俗，我从家乡的习俗里体验到了无穷的快乐。 |