舌尖上的浓情（第一篇）看了这部电影，我觉得现在的中国真让人恶心。 随着时间的流逝，年代的不同，使人们的菜食越来越丰富，花样也越来越多。可是，食物确定没毒吗？以前的食物虽然没有现在的花样多，也没有现在的好吃，但比现在的健康，有营养。很多外国人称我们中国为“舌尖上的中国”，中国每年中毒的却几率很高。饮食已经成为了我们中国人最大的问题。大部分食物都是中看不中吃，看起来很好吃，吃起来要么中毒，要么吃不饱。 现在的东西真可为光看不能吃，我们在看古装电视剧时，皇上宴请大臣，桌上就摆着些水果、酒、糕点之类的东西。可是，那些不只是电视上拍的，还是真有这一回事，桌上的东西他们就是不动，当然除酒外。我有些看不明白，难道他们光看看就饱了吗？现在的食物看着好吃，吃起来也不错，但现在的菜、肉等食物有太多的添加剂，当我们知道这点后，我们又能高兴起来吗？ 外国人说我们中国是“舌尖上的中国”，我们也是光顾着让食物好吃，花样多些，却始终忽略了人的健康，古话说：健康是人生最大的财富，所以我们应该努力守护这笔财富。外国人之所以这样说我们中国人，是因为我们的食物太完美，太好吃，同时也有害。外国人的意思是：我们中国人只为了食物进入舌头这一短暂的好吃，却换来了感冒、发烧等疾病，非常不值。所以称我们为舌尖上的中国。 中国已经被食物征服，什么多在食堂吃饭就能证明自己很多钱，错了！要是再不对食物进行调整，恐怕泱泱中华会败在食物中毒上。 舌尖上的浓情（第二篇）每一段时光都有它独特的味道。即使有些事，已经好久不曾重演，我却依旧记得那舌尖上的味道，那种记忆。 “啊嚏，啊嚏”又是一个冬天，一场大雪把这个小小的地方包裹了起来，显得虚幻而缥缈。而我又毫不例外的感冒了！当我盖着厚厚的棉被，身体冰冷，头脑发热时。我想起每次我发烧妈妈必会给我熬一碗——姜汤。 每当我睡眼朦胧，拖着疲倦的身子从那充满温暖的小床上下来时，总会看见妈妈那忙碌的身影，满屋子都充满着姜那独有的味道——热气腾腾的水翻滚着，翻滚着，像打翻的五味瓶。每当这时，妈妈总会和蔼地对我说：“赶紧去休息！姜汤还没好呢”而我总是一脸无所谓地看着她：“没关系，反正闲着也是闲着！” 这时，她总会放下手中的活，把我推进卧室，给我掖好被窝，然后嘱咐几句就离开了。几分钟后，便会有一碗姜汤出现在我眼前。妈妈总会逼我喝，原因就是因为我讨厌姜！一勺一勺的姜汤顺着我的舌尖往下流，只是瞬间我就被温暖了。那种味道带着点微辣，还有点涩涩的，当然也有点甜，我知道那甜的是妈妈对我的爱，那种爱简单，没有华丽的修饰，只有一颗纯朴的心，却包含很多。那种在舌尖上的感觉渐渐流传到了我的心里，染上一层美丽的颜色！ 舌尖上的感觉芬芳了岁月，璀璨了年华，留住了时光，将点点的味觉融化在我们的心间，成为我们心中最珍贵的记忆！ 舌尖上的浓情（第三篇）年味是个什么味？不同的人或许内心感觉各不相同：年味是除夕夜燃放绚丽的烟花，年味是一家人尽情地逛公园；年味是一家人团聚后的喜悦心情，年味是贴春联挂灯笼看社戏……但是，在我的心底烙下最深最浓的年味，我想应是舌尖上的年味。 每逢春节，一年忙碌下来的爸爸妈妈，总是会千方百计制作各种富有美好象征意义的各种美食，将浓浓的年味与祝福融进美食中，让全家人在享受舌尖上的美味里，在幸福甜蜜的氛围，过一个有滋有味的春节。 蛋饺子便是我家过年必备的一道奢侈菜肴。蛋皮和肉馅是制作蛋饺子的两大主要原材料，用薄薄的蛋皮卷包着肉馅，让两者融为一体后置于碗盘中，放入蒸锅里隔水蒸煮10分钟便可大功告成。由于制作程序复杂，平时很少准备，一般只有逢年过节才可一饱口腹。刚出炉的“蛋饺子”，不仅金灿灿地非常养眼，而且香气四溢，更是饱含着喜庆团圆、辞旧迎新的祝福意味。 年糕也是春节餐桌上不可或缺的“贵宾”。它多是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的色彩丰富、形状各异的春节美，好看又好呷。年糕一般有黄、白两色，既寄寓家里金银财宝越堆越高的美好愿望，又取“年高”谐音表达祝富长辈健康长寿之意。 此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。妈妈把刚刚出炉的豆腐切成一个个小正方体，放进烧热的大油锅里煎炸，平静的油面立即翻起黄色的水花，不一会儿，白色的四方形豆腐就变成一个个圆滚滚的黄球浮在油面，此时夹一个放进调料碗里沾着辣椒酱油，香脆可口，回味绵长。 春节美食多得不胜枚举。比如，象征“年年有余”的蒸全鱼，香味芬芳，肉质脆松，常常让人过嘴不忘；再比如，象征新年“机会多多”的清蒸仔鸡，不仅皮滑清爽，而且香味四溢。 如此多彩多姿的舌尖上的年味，不仅让我们在享受生活富足的同时，更让我们感受到了博大精深的中国文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。 舌尖上的浓情（第四篇）一座海滨城市，拥有长长的海岸线；碧水蓝天，三面环海，资源丰富，气候宜人，这便是我们可爱的家乡——湛江。 湛江被誉为“东方日内瓦”和“南珠之都”，那闻名遐尔的湛江更是有浓郁的地方风格，独特的魅力。那萦绕在舌尖的美味，怎能叫人忘怀？ 俗话说：“人在异乡，乡愁两物，其一白切狗，其二牛骨仔。”异乡遇旧友，长谈理想，笑谈现状之余，总不忘谈到记忆中的白切狗。白切狗可谓是湛江一大特色。结实、香嫩的狗肉香气逼人，勾起无数游子的思乡之情。传说古代的雷州石狗，人们总要在门前放上两个，用形态各异的石狗乞求平安幸福。因此人们崇拜狗、吃狗，只为求得游子一路平安、健康幸福。 提起湛江，人们自然会想到湛江的特色美食——白切鸡。走在大街上，路边各式的饭店都打着湛江鸡的招牌，仅因此，就会吸引许许多多的客人到湛江来旅游。来湛江的人，都不忘尝尝湛江的白切鸡。湛江鸡从不用轰轰烈烈的宣传便能打响响亮的招牌，甚至远销到香港及其他省份。湛江人做白切鸡，一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。湛江人注重选真材实料，选鸡都要选好鸡；煮鸡讲究原法原味，细火慢炖；而配味则讲究清清淡淡。正是这一顿白切鸡，就能尝到湛江人的默默无闻、朴素正直，清淡无华却有深深的人情。 作为海滨城市，海鲜当然是美食的重要组成部分。俗话说：“食海鲜，到湛江。”一谈到鲍、参、翅、肚，谁能不想到湛江呢？海鲜是湛江美食的一大亮点。湛江特产丰富，海鲜自然品质极优，无论是龙虾、螃蟹，还是石斑鱼、对虾，主要讲究的是鲜甜。湛江渔民一次出海，从不过量。即使是为了谋生，也会保护环境。输送到各个市场、餐馆的海鲜，都是最新鲜的。用这些原料做出的美食真材实料、鲜甜味美。品尝那些美味佳肴，不仅尝到了海鲜的鲜美，尝到的更是湛江人的纯朴、诚信。 香港著名美食家梁文韬先生曾说过：“湛江的美食有自己的特色，原汁原味，不仅有故乡情，更有人情味。”是啊，湛江菜原汁原味，清淡无华，正因为湛江人返朴归真、淡泊名利，那清淡却有浓郁人情味的美味才会让人无法忘怀。 细细品尝独特的湛江菜，喷香的白切狗、细嫩的湛江鸡，清甜鲜美的海鲜……那些令人馋涎的香味萦绕舌尖，久久无法忘怀。闭上眼，细细感受，那浓浓的乡情和朴素的人情轻轻荡在舌尖，暖在心头。 舌尖上的浓情（第五篇）如果要说舌尖上的美食，那就要属西红柿炒鸡蛋了，这是一种非常好吃的菜。 这西红柿炒鸡蛋，就像一件完美而杰出的艺术品。嫩黄的蛋液宝宝们迫不及待地跳入锅中，翻来翻去满“地”打滚，芭蕾舞蹈者西红柿也羞羞答答地在锅中跳起了优美的芭蕾舞。 一会儿，他们便蹦蹦跳跳地跑到盘子里，一看就让我垂涎三尺。我迫不及待地将鸡蛋送入口中，一股香香的味道像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般占领了我的舌尖，游荡在口腔，让一切余味纷纷缴械投降。紧接着，他们穿过食管，感觉像一个顽皮的小精灵在脖子中“按摩”。 你说，这么美味的食物能不算舌尖上的美食吗？ 舌尖上的浓情（第六篇）年，即春节，是中华民族一年中最盛大、最热闹、最重要的传统节日。从头年的腊月到第二年的正月，人们在琳琅满目的年货里，在红红火火的春联里，在辞旧迎新的鞭炮里，在走亲访友的祝福里，尽情享受亲人团聚带来的愉悦，憧憬幸福美满的生活。“民以食为天。”盛大而隆重的年，更像是一年中最盛大、最齐全的山珍海味大聚会，为我们展示出一个色、香、味俱佳的舌尖上的年。 腊月，是年的“门槛”。在农村，人们开始杀猪宰羊，熏制腊肉，打米磨面，拉开了采办年货的序幕。城里的超市，无疑是年货的中转站、聚焦点。如今市场繁荣，交通便利，天南海北的特产，都能够通过流通，来到我们山城，走进我们的餐桌。杀猪宰羊后的乡民，陆续将猪肉、羊肉，以及喂养的山鸡，采收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特产运到城镇，摆上街头。这些都是农家自种自养的，是绿色生态产品，很受城市居民的欢迎。那些乡民早上带着山货出门，晚上带着在城里超市采购的糖果、瓜子、水果、美酒、饮料、对联、年画回家。美食的香味随着喜庆的风儿在大街小巷飘荡，在山路上来回萦绕。 在外工作的亲人们带着各种美食、美味，或坐飞机，或乘轮船，再转火车、坐汽车，回到老家过年。在回家过年的“大军”中，小姨带着表弟也从海南回来了。他们大大的行李箱中，装着海南那边产的海鱼，散发着独特的气味，令人垂涎欲滴。还有椰子奶、椰子糖、菠萝蜜干等零食，隔一会儿，我就会忍不住要尝一点儿。他们还带回了一个三十多斤的新鲜菠萝蜜。椭圆形的果实外表长着一排排黄色的肉刺，看起来很吓人，摸起来却不是很扎人。切开后，金黄色的果肉甘甜可口，别有一番味道。 说起舌尖上的年味，肉糕是妈妈的“绝活”。她首先从街上买回新鲜猪肉，后切成末，加上荸荠碎末，拌好佐料，将肉馅压成一张大饼的样子，然后放到蒸锅的蒸格上进行蒸制。等肉糕八分熟时，将调制好的蛋液抹在肉糕表面。因为在肉糕上面抹有一层鸡蛋液，妈妈又习惯把这肉糕称作“鸡蛋糕”。不一会儿，浓浓的香气就散发出来，弥漫了整个屋子。我们忍不住馋，迫不及待地掐下一块，尝了起来。哇！软中带脆，味道和口感真是好极了！ 除夕那天的年夜饭，是每家每户美食美味的大展台。主厨的人在厨房里煎、炒、烹、炸，一阵阵扑鼻的香味，让闻到的人口水直咽。一盘又一盘的美味端上了餐桌，家人们欢聚在一起，大人们举起酒杯，说着喜庆的话，相互祝福。我们小孩子也倒了饮料，一边学着大人的样子碰杯，一边挑选着自己喜欢的菜肴，大快朵颐。丰盛的年夜饭中，让我情有独衷的还是腊肠。每年过年之前，妈妈都会在将准备好的肉末加以佐料，请人灌上肠衣，而后带回乡下熏干。虽然其制作过程看似简单，可味道却不一般，将一片腊肠放入口中细细品尝，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，令人深深沉醉。 舌尖上的年味，让我品味到亲人团聚的幸福，让我品味到长辈关爱的真情，更让我在品尝美味中憧憬美好的未来！我祝愿我们的明天会更好！ |